Csöröge újragondolva
Lassan közeledik a február a farsangi időszak és mi tagadás imádjuk a fánkokat! Lehet csöröge, vagy sima, töltött vagy csokimázas… kicsit olyanok vagyunk vele, mint Gombóc Artúr 🙂 Most a csöröge fánkot álmodtam meg és gondoltam kicsit térjünk el a hagyományos formától. Még régebben láttam ezt a formázási technikát, ami szerintem nagyon széppé varázsolja a kis fánkokat! Elsőre kicsit meggyűlt vele a bajom, mert nem akart olyan mutatós lenni, de 1-2 próba után ráéreztem, hogy lesz szép és le is videóztam Nektek! A videót a facebook oldalamon megtudjátok nézni! https://www.facebook.com/happygirlskitchen
Recept
Csöröge újragondolva
Hozzávalók
Elkészítés
- Az átszitált lisztet összekeverjük a többi hozzávalóval és alaposan összedolgozzuk. Frissen tartó fóliába csomagolva 30 percet pihentetjük. A tésztából 15-16 g-os golyókat kimérünk, majd formázzuk. Lásd videó a facebook oldalamon!!! A golyót alaposan lisztezett felületen kb. 15 cm átmérőjű vékony körré nyújtjuk, majd a közepére illesztünk egy fakanalat ( nyelét) és a tésztát elkezdjük forgatni a fakanál nyele körül, úgy, hogy szépen rendezgetjük közben. Kiemeljük a fakanalat így egy rózsára emlékeztető alakzatot kapunk. Közepesen forró olajban kisütjük, majd porcukorral meghintve, lekvárral tálaljuk!
