Áfonyás muffin
Az alap muffint számtalan módon lehet variálni, most friss áfonyával bolondítottam meg. Nagyon finom, a finom lágy tésztában megbúvó friss áfonyaszemek igazi ízbombát adnak, amikor ráharapunk. A tavasz egyre több gyümölcsöt hoz, egyre többféle gyümölccsel lehet bolondítani ezt a szuper kis alaptésztát.
Recept
Áfonyás muffin
Hozzávalók
Elkészítés
- A vajat a tojásokkal habosra keverjük. A lisztet a sütőporral és a cukorral valamint a vaníliás cukorral összekeverjük. A vajas tojáshoz hozzákeverjük a lisztes keveréket, majd fellazítjuk tejjel. Beletesszük a citromhéjat . Ez az alap tészta. Keverjük hozzá a megmosott, lecsöpögtetett áfonyát és finoman belekeverjük. Muffin sütőformát kibélelünk muffin papírral belekanalazzuk a tésztát, majd 180 fokon kb 30 percig sütjük.
