Édesburgonya krémleves
Van egy leves, ami egyszerre selymes, édes és fűszeres – olyan, mintha egy tál meleg ölelésbe kortyolnál bele. Az édesburgonya-krémleves nemcsak gyönyörű narancsszínével hódít, hanem azzal is, hogy minden alkalomhoz illik: legyen szó egy gyors hétköznapi vacsoráról, egy elegáns vendégségről, vagy arról, amikor egyszerűen csak szeretnél valami finoman melengetőt kanalazni. És a legjobb? Pár alapanyagból, rövid idő alatt elkészül. Ha eddig csak köretként gondoltál az édesburgonyára, most garantáltan más szemmel fogsz rá nézni…
Recept
Édesburgonya krémleves
Hozzávalók
Elkészítés
- Az apróra vágott hagymákat az olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a meghámozott, felkockázott édesburgonyát. Felöntjük alaplével, hogy ellepje ízlés szerint fűszerezzük. A csípős szószt is ízlés szerint fokozatosan adagoljuk, ki mennyire szeretné csípősre. Fedő alatt puhára főzzük, majd turmixoljuk.
- Melegen, friss kenyérrel tálaljuk, tetejére friss tejfölt tehetünk, ha szeretjük.
