Eszterházy-szelet
Könnyű, diós és igazán nem bonyolult elkészíteni! A csokidíszítéssel pedig nagyon mutatós is lesz ( és még finomabb ), szóval mindenképpen érdemes kipróbálni.
Recept
Eszterházy-szelet
Hozzávalók
Elkészítés
- A tejet, a vajat/margarint és a cukrot vízgőz felett összemelegítjük. Figyeljünk ne legyen 40 C foknál melegebb a keverék. Hozzákeverjük a joghurtot és a tojásokat, majd összekeverjük a száraz hozzávalókat. Egy 20 x 30 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral és a kicsit sűrűbb masszatésztát beleöntjük. 180 fokos sütőben 25 - 30 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e a tészta. Amikor kész kivesszük, rácsra borítjuk és hagyjuk kihűlni. Vízgőz felett külön-külön tálban megolvasztjuk a csokikat. A fehércsokit rákenjük a süti tetejére, majd az étcsokit eldobható habzsákba tesszük, picit nyílást vágunk rajta és a süti hosszabbik oldalával párhuzamosan csíkokat húzunk a fehér csokin. A végén egy fogpiszkáló segítségével fentről lefelé elhúzzuk a sötétebb csokit így kialakítjuk a jellegzetes díszítést.
- Amikor a csoki megköt a sütit felszeleteljük.
