Mustáros grill csibemell reteksalátával

A retek nagyon egészséges! Bátran készítsünk belőle salátát, hiszen tele van vitaminnal és igazán jó kiegészítője lehet egy finom húsnak. Én most retek mikrozöldet is használtam még különlegesebb lett az íze. Nagyon finom csak Bátran!! Ízekre FEL!!!

Hozzávalók:

1 csirkemell

só, bors, mustár

3 dl olaj

A csirkemellet megmostam vékonyan felszeleteltem , egy mellből 2-3 szelet lesz. Fólia alatt szép vékonyra klopfoltam, majd vékonyan sóztam, borsoztam és mindkét oldalát bekentem mustárral. Egy zárható edénybe tettem a szeleteket és ráöntöttem az olajat. Minimum 1 éjszakár a hűtőben kell tárolnunk, hogy az ízek összeérjenek. Az nem baj , ha több napig is ott van!! Amikor fogyasztani szeretnénk egy serpenyőben egy kis olíva olajat melegítünk és kisütjük rajta a húst.

Retek saláta:

1 jégcsap retek

4-5 fej hónapos retek

só, bors, chili paprika

1 kiskanál citromlé

retek mikrozöld

A hozzávalókat megmostam a jégcsap retket meghámoztam zöldség hámozóval és felkarikáztam vékony szeletekre. Sóztam és félre tettem, hogy egy kis levet eresszen. A hónapos retkeket megmostam felkockáztam és amikor már egy kis levet engedett a másik retek azt leöntve a hónapos retket hozzákevertem. Só, bors, chili mehet bele és a kis kanál citromlé. Nem kell semmiből sem sokat tenni inkább kóstoljuk meg és aszerint fűszerezzük tovább. Mehet bele a mikrozöld !!