Panko morzsás süllő filé
A süllő filé egy nagyon kellemes hal, amit érdemes roston is sütni, így ha valaki nem szeretne panírozni, az nyugodtan használhatja roston sütve is ezt a hal fajtát. Minden esetre panko morzsával elkészítve is nagyon finom! Érdemes kipróbálni, mert kellemes , izgalmas , ropogós bundát kapunk 🙂 Na persze a belereszelt parmezán sajtról már ne is beszéljünk…. !!! 🙂
Recept
Panko morzsás süllő filé
Hozzávalók
Elkészítés
- A halfilét megmostam , lecsöpögtettem és átnéztem nem maradt-e benne esetleg még szálka. Találtam 2-3 db-ot, azt finoman eltávolítottam. 3 darabra vágta és sóztam , borsóztam, majd pár csepp citromlevet csöpögtettem rá. Jöhet a panírozást. Liszt, tojás és a végén panírmorzsa , reszelt parmezán és panko morzsa keverékében forgattam meg.
- Az olajat felmelegítettem és mindkét oldalát kisütöttem. Elkészíthető sütőben is, akkor sütőpapírra kell helyezni és mindkét oldalát be kell fújni olíva olaj spray-vel és 180 fokon megsütni.
- Zöldborsó mikró zölddel , citrom karikával és salátával tálaltam.
