Meggyes tekercs
Nem olyan rég volt szerencsém rokonoktól csodás meggyet kapnom két nagy vödörrel. Mivel tél van a meggy leves most nem esett volna jól nekünk, mert azt hidegen szeretjük tavasszal vagy nyáron, szóval kellett valamit kezdeni a sok sok édesen figyelő kis meggyekkel. Mi jobb is történhet velük, mint hogy feltekerjük őket egy könnyű kis tésztába. A recept gyors, könnyű, némileg reform, és az eredmény… finom!!
Recept
Meggyes tekercs
Hozzávalók
Elkészítés
- A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk egy nagyon kellemes lágy tésztát kapunk. Lisztezett felületen 3 mm vastagságúra nyújtjuk és kb. 7-8 cm széles csíkokra vágjuk. Vegyük figyelembe, hogy mekkora a meggy, mert a tésztának körbe kell ölelni a meggy darabokat. Tehát tegyük szépen sorba egymás alá a meggyeket ,szórjuk meg cukorral vagy xilittel és tekerjük körbe a meggyet, majd ott vágjuk le a tésztát. A tészta széleit csipegessük össze és sütőpapírral bélelt tepsibe kezdjük el feltekerni, mint egy csigát. A következő sort illesszük a másik végéhez és folytassuk addig , amíg el nem fogy a tészta. Süssük előmelegített sütőben 180 fokon 30 percig, vagy amíg szép világos barna nem lesz. Porcukorral meghintjük a tetejét.
