Almás-fahéjas gombóc diós bundában
Imádjuk a gombócokat 🙂 Ne ragaszkodjunk a megszokott lekváros, szilvás vagy túrós töltelékhez! Bátran kísérletezzünk más töltelékekkel is! Nálunk most almás fahéjas készült diós bundában! Remek a téli estékre! Amikor az alma párolódik a fahéjjal és a citrommal fenséges illatok keringenek a konyhában! Érdemes kipróbálni!!
Recept
Almás-fahéjas gombóc diós bundában
Hozzávalók
Elkészítés
- A krumplikat meghámozzuk , felkockázzuk és sós vízben puhára főzzük. Amikor puha leöntjük róla a vizet és hagyjuk hűlni. Közben az almákat megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. A vajat felolvasztjuk egy lábosba rátesszük az almát és pároljuk. Mehet rá a fahéj és ízlés szerint cukor vagy édesítő. Amikor puha, de még "roppanós" ráöntjük a citromlevet is. A kihűlt krumplit összetörjük, adunk hozzá 1 db tojást és lisztet. Addig adagoljuk a lisztet, amíg összeáll a massza ás nyújtható állagú lesz. Vékonyra nyújtjuk, lisztezett felületen , kockákra vágjuk ( 10 x 10 cm) . A közepére halmozunk kis adag almatölteléket és a széleinél fogva össze csíptetjük , majd gombócot formázunk belőle. Mikor elkészültek a gombócok egy lábasban vizet melegítünk és amikor forr, de nem lobog beledobjuk a gombócokat. Amikor a gombóc feljön a víz tetejére kiemeljük, lecsepegtetjük őket. Egy tálba cukros diót teszünk és a gombócokat meghempergetjük benne.
