Körtés mini tortácska
A nap melegen süt még, de a piacok és a boltok polcaira kikerültek az igazi őszi finomságok. Szőlő, körte, szilva… én nagyon szeretem ezt az időszakot, rengeteg finomság készülhet belőlük. Most egy nagyon egyszerű, finom, könnyed és mutatós kis sütit hoztam! Körtével készült, de almával, szilvával is elkészíthető. Bátran kísérletezzünk!!
Recept
Körtés mini tortácska
Hozzávalók
Elkészítés
- A megpucolt felkockázott körtéket az 1 evőkanál vajon egy serpenyőben picit átforrósítjuk, hozzáadjuk az 1 evőkanál cukrot és az 1 evőkanál mézeskalács fűszerkeveréket. Nem szabad túl párolni csak 2-3 perc. Tegyük félre hűlni, közben készítsük el a tésztát. A tojásokat felütjük és a cukorral alaposan felverjük. Hozzászitáljuk a lisztet, folyamatosan keverjük alacsony fokozaton vagy kézzel egy spatula segítségével. Hozzáadjuk a sütőport a puha vajat, majd a citromlevet, a vanília kivonatot, tejet. A tejet fokozatosan adagoljuk a tészta ne legyen túl folyós, nem feltétlen kell hozzá mind a 100 ml. Kicsit sűrűbb állagú, de azért folyós tésztát kapunk. A szilikon formákat befújjuk vékonyan olajjal vagy forma kifújó spray-vel. A forma aljába kanalazunk a körtéből szépen elosztjuk őket, nekem ebből az adagból 10 db lett, majd a tésztát szétosztjuk a formákban. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük. Amikor már a közepe is megsült kivesszük a sütőből és hagyjuk 10 percig pihenni. Egy tálca segítségével megfordítjuk a formát és szépen kiszedjük belőle a sütiket. Finoman egy nem túl éles késsel segíthetünk az oldalaknál. Kihűlve porcukorral megszórva tálaljuk.
