Citromos csirke
Késő nyári hangulat ez a finom omlós, friss citromos csirke. Könnyű, gyors és nagyon ízletes. Idézzük fel a nyarat és még most készítsük el ezt a finom csirkét. Ebédre körettel, vacsorára egy salátával remek választás. Én most bulgurt készítettem hozzá, amit nagyon szeretünk.
Recept
Citromos csirke
Hozzávalók
Elkészítés
- A csirkemelleket megmossuk, felszeleteljük és kicsit klopfoljuk. Sózzuk, borsozzuk. 3 evőkanál lisztbe belekeverjük a olaszos fűszerkeveréket és a csirkemelleket megforgatjuk benne. 1 citromot felszeletünk és kevés olajon egy picit megsütjük a citromok mindkét oldalát, serpenyőben. Egy másik serpenyőben kevés olajon a csirkemelleket átsütjük, amíg szép világos barna színt kapnak az oldalaik. Akkor kiszedjük és félretesszük. Beleöntjük a serpenyőbe az alaplevet vagy ha nincs vizet és 1 db leveskockát. Felforraljuk, majd alacsony hőfokon melegítjük, miközben belereszeljük a sajtokat és hozzáadjuk a kapri bogyót, majd a vajat és egy fél citrom kifacsart levét. 1 ek. lisztet beleszórunk és ezzel picit besűrítjük a mártást. Amennyiben szükségesnek érezzük tehetünk bele még 1 kanál lisztet. Kicsit átforraljuk, majd belehelyezzük a csirkemelleket a tetejére helyezzük a megsütött citrom karikákat. Én bulgurt készítettem hozzá, de bármilyen más körettel vagy egyszerű salátával is nagyon finom.
