Csokoládéfagylalt
Évek óta nézegetem a fagyi gépeket! Régebben volt egy, aminek a tartályát le kellett előre fagyasztani, majd ezzel kellett dolgozni a fagyi készítés során, de Nekem ez nem vállt be. Egyrészt, mert elég nagy helyet foglalt el a mélyhűtőben, ha eszembe jutott előző nap betenni… szóval leginkább nem használtam. Persze akinek nincs gépe meglehet oldani, hogy 30 percenként átkeveri a masszát, de lássuk be ez elég időrabló dolog. Most végre rászántam magam és vettem egy gépet. Egyenlőre jók a tapasztalataim és a gyerekek boldog fagyi kóstolók lettek, nem kellett Őket sokat noszogatni! 🙂 Első próbálkozás mi is lehetett volna?? Csokifagyiii!! Nem volt túl sok időm a fotózásra és nem csak azért, mert a fagyi gyorsan olvad a melegben….
Recept
Csokoládéfagylalt
Hozzávalók
Elkészítés
- Melegítsük fel egy lábasban a tejszín felét és keverjük bele a kakaóport! Nehezen oldódok el a kakaó, de folyamatos kevergetés mellett végül feloldódik. Forraljuk fel hagyjuk 30 másodpercig gyöngyözni, majd vegyük le a melegről. Keverjük bele a csokit és keverjük, míg szépen elolvad benne. Öntsük hozzá a tejszín másik felét.
- A tejet egy másik edényben a cukorral melegítsük fel. A tojássárgájákat keverjük el, majd fokozatosan öntsük a cukros tejhez. Keverjük el, majd öntsük az egészet a csokis tejszínbe. Lassan kezdjük felforralni, amíg szépen besűrűsödik. Adjuk hozzá a sót, majd tegyük félre hűlni. Pár órára a hűtőbe is betehetjük. Amennyiben fagyi gépünk van öntsük a kihűlt keveréket a tartályba és fagyasszuk ki a fagyit!
