Aranygaluska
Egyre hűvösebb napok jönnek és egyre jobban esik egy langyos kelt tészta! Kezdők is bátran próbálkozzanak vele, mert nem nehéz és igen nagy sikert lehet vele kiérdemelni!! Mi nagyon szeretjük!! 🙂
Recept
Aranygaluska
Hozzávalók
Elkészítés
- A tészta hozzávalóit keverőgépbe tesszük ( a tejet fokozatosan adagoljuk) és lágy tésztát dagasztunk. Letakarva nem hideg és huzatos helyen duplájára kelesztjük. Közben elkészítjük a vaníliasodót! A tejet lassan melegíteni kezdjük egy lábasban, közben a cukrot a vanília pudinggal és a tojások sárgájával összekeverjük. Amikor már langyos a tej egy merőkanállal a pudingos keverékhez adunk belőle és alaposan összekeverjük, hozzáöntjük a többi tejhez és folyamatosan kevergetve besűrítjük. Amennyiben nagyon sűrű pici tejet még adhatunk hozzá.
- Amikor a tészta megkelt lisztezett felületen kb. 1 ujjnyi vastagra nyújtjuk és közepes pogácsaszaggatóval köröket szaggatunk ki. Addig ismételjük, amíg van tésztánk. Egy tepsit kivajazunk és a korongokat olvasztott vajba, majd a cukros dióba forgatjuk ezután egymás mellé sorakoztatjuk. Letakarjuk és 25-30 percig újra kelesztjük. 180 fokos sütőbe kb.30 percig sütjük. Vaníliasodóval kínáljuk!!
