Eper-bodza mousse torta

Eper finom édes íze remek harmóniát alkot a bodza/lime kellemesen savanykás ízvilágával. Nem tudom ki hogy van vele Én nagyon kedvelem az ilyen kellemes, habos mousse krémeket és mindig nagyon izgulok, hogy amikor majd leveszek a torta karikát nem fog-e szétfolyni… mivel ilyen tortát ilyen formában még nem készítettem most is nagyon izgultam és délelőtt betettem a fagyasztóba 2 órára, hogy a szállítás alatt tuti ne legyen baja. Jelentem nem lett és az íze sem okozott csalódást. A marcipán rózsákat is én készítettem nem a legtökéletesebb, de a legkedvesebbnek készült, az Én DRÁGA ANYUKÁMNAK 🙂 Ezzel a tortával és receptjével kívánok Mindenkinek boldog Anyák napját. Bár az idő nagyon szeles és változékony legyen a mai nap az Anyáké, Nagymamáké, Dédiké és Nevelő szülőké. Tudom, hogy vannak, akik már „csak” gondolatban lehetnek Velünk, de azt hiszem, amíg nem felejtjük el Őket, addig valójában Élnek, itt a szívünkben.

Hozzávalók:

Alap piskóta recept : Alap piskóta recept 2 db tojásból, 2 ek. liszt és 2 ek. cukor , 1 kk. sütőpor a receptben leírtak szerint.

Eper mousse: Eper mousse hab 3 helyett 4 db zselatinlap

A kihűlt piskótára öntjük a mousse krémet úgy, hogy a levehető oldalú torta karikába körbe helyezünk vastagabb fóliát. Ez tartja meg a krémet, amig megköt. Amikor megkötött elkészítjük a bodzás részt és ezt is ráöntjük. Legalább 1 éjszakára a hűtőbe helyezzük.

Bodza mousse:

2 dl tejszínhab

4 db zselatinlap

1 kis dobozos lime-bodza joghurt

4 ek. bodza szörp

A tejszínhabot kemény habbá verjük és összekeverjük a joghurttal, valamint hozzáadjuk a szörpöt. A zselatin lapokat hideg vízben áztatjuk, amikor kellően felpuhultak pici lábasba helyezzük egy kis kanál vízzel és lassan felmelegítjük csak addig, amíg eloldódik a zselatin. NEM szabad forralni. Gyorsan a krémhez keverjük.