Diós-mákos kosárkák
Nagyon izgalmas kis recept a tölteléket hihetetlen sokféleképpen lehet variálni. Én most diós-mákost készítettem barack és szilvalekvárral, hogy felhasználjam az itthon maradt alapanyagokat. A töltelék lehet csokis, kókuszos, mandulás, pisztáciás…
Recept
Diós-mákos kosárkák
Hozzávalók
Elkészítés
- A lisztben elmorzsoljuk a hideg vajat hozzáadjuk a többi alapanyagot és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Fóliába csomagoljuk és a hűtőbe helyezzük. Ez a tészta 1 adagra elegendő ami kb 20-22 db kosárkához elég.
- A tojásfehérjéből felverjük, majd apránként hozzáadjuk a cukrot. Kemény habot verünk, majd óvatosan beleforgatjuk a diót és belecsavarjuk a citromlevét.
- A kosárformákat olvasztott vajjal alaposan kikenjük a hűtőből kivett tésztából kb. dió nagyságút lecsípünk és belenyomkodjuk a formába. Ezt addig ismételjük, amíg van tésztánk. Mindegyik aljába kanalazunk egy kiskanál lekvárt, vagy meggyet helyezünk bele és rákanalazunk a töltelékből. 180 fokon kb. 20 percig sütjük. Megvárjuk míg kihűl és kifordítjuk a formából.
