Szezámmagos bundában sült patiszon
A piacon még lehet kapni patiszont érdemes még használni és készíteni belőle mondjuk egy finom szezámmagos bundában sült könnyű fogást. Az olajban sütés miatt nem mondanám 100%-ban fitt ételnek, de aki szeretné sütőben is megsütheti. A szeleteket sütőpapírra helyezve pici olajjal megspriccelve 180 fokon a felesleges kalóriákat is megspórolhatja.
Recept
Szezámmagos bundában sült patiszon
Hozzávalók
Elkészítés
- A patiszont vékony szeletekre vágjuk a magházat kivágjuk és a héját levágjuk, majd mindkét oldalát picit besózzuk. Félre tesszük, addig elkészítjük a zöldségkeveréket. Mivel fagyasztott nem kell hozzá vizet adni csak egy serpenyőben felmelegítjük, mikor felolvadt picit sózzuk borsozzuk és fedő alatt nem sokáig párolva elkészítjük. Én szeretem ha nincs túl párolva így csak éppen addig szoktam párolni, amíg még roppanós marad a zöldség. Közben a patiszon a sótól levet enged ezt konyhai papírtörlővel picit leitatjuk. Szokásos módon panírozzuk liszt, tojás, szezámmagos zsemle morzsa , majd 170 fokos olajban kisütjük.
- A tálaláshoz majonézt is használtam, amit egy kis formába nyomta ki a tányérra, majd levettem róla a formát.
- Egyszerű és mutatós!!
