Narancsos-citromos kacsamell
A kacsát minden formában szeretjük! Ízletes és bár nem készül el pár perc alatt, ha van időnk érdemes próbálkozni vele. Nagyon „szereti” a citrusos hozzávalókat! Narancs, citrom bátran mehet hozzá, de vörösborral is nagyon finomra tud sülni.
Recept
Narancsos-citromos kacsamell
Hozzávalók
Elkészítés
- A kacsamellet megmostam és a bőrös részét szépen bevágtam, az majd a sütésnél kicsit szétnyílik és szép lesz. Befűszereztem betettem egy tűzálló tálba és a narancsot és citromot felkarikázva mellé dobáltam. A másik narancs levét kifacsartam és meglocsoltam vele a húst. A rozmaring ágat rátettem. Felöntöttem 2 dl vízzel és mehet a sütőbe. Olyan tálba tettem aminek van teteje így lefedve szépen megtud puhulni. Sütőzacskót is lehet használni abban is nagyon jól megtud puhulni a húsi. 170 fokon 2-3 órát kell sütni, akkor jó, amikor a villa szépen beleszúrható. Sütés közben ellenőrizzük, ha a víz elpárolgott öntsünk hozzá még 2 dl-t. Puha , omlós .... hmmmm
