Almás-narancsos sütőtökkrémleves
Melengető és igazán különleges ízvilágot képviselő alap leves egy kis csavarral. Nem feltétlen ígérem, hogy ez az íz mindenkinek a kedvence lesz, de akik szeretik kipróbálni a nem „mindennapi” ízélményeket, annak bátran ajánlom. A sütőtök remek páros alkot a naranccsal és az alma plusz édes ízt ad neki. A ropogós dió pedig igazi ízrobbanást ad még hozzá.
Recept
Almás-narancsos sütőtökkrémleves
Hozzávalók
Elkészítés
- A sütőtököt és az almát felkockázzuk és egy fazékba tesszük, felöntjük kb. 1 liter vízzel és lassan puhára főzzük a tököt és az almát. Közben belereszeljük a narancs héját és adjuk hozzá a megpucolt ( fehér részektől mentes ) felaprított narancs héjat. Amikor a tök megpuhult adjuk hozzá a tejszínt és turmixoljuk simára. Ízesítsük sóval. Addig adagoljuk a sót hozzá, amig kihozza az ízeket. A cukrot egy lábasban lassan olvasszuk fel a diót aprítsuk fel és adjuk a felolvadt cukorhoz, majd gyors mozdulatokkal egy sütőpapírra öntsük ki és hagyjuk míg a cukor megköt. A cukros diót törjük apró darabokra és a leves ezzel tálaljuk.
