Oroszkrém torta
Szülinapos Blogger!! 3 éve született meg a gondolat, hogy blogot fogok írni és bevallom álmomban sem gondoltam volna, hogy 3 év múlva még mindig itt leszek, sőt közel 6000 követővel, rengeteg szeretettel, hihetetlen sok megjelenéssel és lehetőséggel írhatok Nektek! Elsősorban Nektek szeretném megköszönni! Hálás vagyok, hogy ilyen szuper „kis” csapat áll mögöttem, támogattok és sok kedves üzenetet kapok. Büszke vagyok Rátok, hogy mind az oldal, mind a csoport veszekedés-vitatkozás mentes és valóban csak egymás és a főzés iránti tisztelet, szeretet a fő szempont. Nem csak a blogom szülinapos, hanem Én is (persze az évek számával már nem dicsekednék) úgy gondoltam egy olyan tortát készítek, amilyen Én is vagyok Oroszkrém torta: nem túl édes, könnyed, titokzatos, örök romantikus … kicsit rózsaszín
Oroszkrém torta
Hozzávalók
Elkészítés
- A piskótához a tojásokat a cukorral robotgépbe helyezzük és magas fokozaton nagyon habosra keverjük. A lisztet és a sütőport összekeverjük. Az olajat amikor már nagyon habos a tojás cukros felvertünk lassan belecsorgatjuk. Leállítjuk a gépet és beleszitáljuk a lisztes sütőport. Lapát segítségével elkeverjük. Egy tortakarikát kibélelünk sütőpapírral (22-23 cm) és beleöntjük a tésztát. Előmelegített sütőben 170 fokon készre sütjük. Amikor megsült kivesszük és levesszük róla a karikát. Rácsra helyezzük és hagyjuk kihűlni. Közben készítsük el a krémet. A tojássárgákat felhabosítjuk a cukorral . Egy lábasban felforrósítjuk a tejszínt és apránként hozzákeverjük a cukros tojássárgákat közben géppel keverjük. Gőz fölé helyezzük a tálunkat és tovább keverjük a géppel addig, amíg a krém szépen besűrűsödik. Amikor szép sűrű lesz levesszük a gőzről, átöntjük egy robotgép táljába és addig keverjük nem túl magas fokozaton a géppel, amíg kihűl a krém. Amikor kihűlt hozzákeverjük a zselatint, amit előtte 80g vízbe beáztatunk. Ezt újra jól elkeverjük. 4 dl tejszínt habbá verünk és szépen hozzákeverjük a sárga krémünkhöz. A kihűlt piskótát 3 részre vágjuk és egy tortakarikába helyezve rétegezzük a krémmel. Hűtőbe helyezzük 1 éjszakára. Másnap levesszük a karikát és a felvert tejszínhabbal díszítsük a tortát. Kandírozott vagy friss gyümölccsel díszítjük!
