Csirke fasírt
Bár kint még esik a hó Én már nagyon várom a tavasz friss melegét. Nehéz időket élünk, bízom benne, hogy a tavasz meghozza a várva várt békét és nem kell aggódnunk végre. Friss, tavaszias ízt varázsoltam hát ma az asztalra, hogy legalább itt ne érezzük a külső világ nyomasztó hatásait.
Recept
Csirke fasírt
Hozzávalók
Elkészítés
- A darált csirkemellet a tojással az apróra vágott újhagymával, petrezselyemmel, fokhagymával összekeverjük, majd ízlés szerint fűszerezzük. Parmezán sajtot reszelünk házzá, majd betesszük a hűtőbe legalább 1 órára, hogy az ízek összeérjenek.
- A vajat és az olajat egy tapadás mentes edényben felmelegítjük. A befűszerezett húsból kis golyókat formázunk picit ellapogatjuk őket, majd mindkét oldalát megsütjük. Én friss salátát, Tzatziki -t és párolt zöld szójababot és bulgur, vöröslencse köretet tálaltam hozzá.
