Mákos kifli
A gyerekek nagyon szeretik a mákos sütiket és mivel a bejgli már elfogyott (mind a 6 rúd 😱) így a januárt nem is kezdhetjük mással, mint egy finom, meleg, friss mákos kiflivel!! Szerencsére még volt időm lefotózni!!! 🙂
Recept
Mákos kifli
Hozzávalók
Elkészítés
- A hozzávalókból tésztát dagasztunk ( a folyadékokat mindíg fokozatosan adagoljuk, hogy ne legyen se túl lágy se túl keény a tészta) . Letakarva duplájára kelesztjük közben elkészítjük a tölteléket.
- 25 dkg darált mák
- 15 dkg porcukor
- 1,5 dl víz
- reszelt narancshéj
- (ízlés szerint fahéj) mák helyett dióval vagy lekváral esetleg csokival is tölthető
- A mák töltékhez a hozzávalókat összefözzük, majd hagyjuk kihűlni.
- Amikor a tészta megkelt 4 cipóra osztjuk és letakarva újra hagyjuk 15 percet pihenni. Pihentetés után kör alakúra nyújtjuk ( 30-35 cm átmérő) és a kifli méretétől függően 8 vagy 16 részre vágjuk. 16 résznél kisebb "egykapásos" kifliket kapunk.
- A felvágott körcikk szélesebb részére helyezzük a tölteléket egy kiskanálynit és szorosan feltekerjük. 2 tepsibe sütőpapírt helyezünk és a kifliket ráhelyezzük. Pihentetjük 20 percig, majd lekenjük egy egész tojással esetleg megszorjuk mákkal a tetejét és 180 fokos sütőben 30-40 perc alatt megsütjük.
